Der Mittelgroße Weinkühlschrank WK650 der GGG (Gastr-Großküchen-Geräte) GmbH aus Arnsberg im Sauerland ist als Weinkühlschrank für die Kühlung von bis zu 38 Flaschen konzipiert.
Der Klimaschrank hat ein Volumen von 125 Litern und verfügt über zwei getrennt regelbare Temperaturzonen. Macht ihn das zu einem geeigneten Käsereifeschrank für gehobenere Ansprüche?
Der Weinkühlschrank WK650 hat ein schlichtes, schwarzes Gehäuse. Die Tür ist aus Edelstahl und verfügt über einen Glaseinsatz. Das Glas ist aus Isolier-Sicherheitsglas und verfügt über einen UV-Filter, der verhindert, dass gefährliche UV-Strahlung ins Innere des Klischrankes gelangen. Insgesamt ist der Kühlschrank edel und klassisch designed. Er macht optisch einen sehr schönen Eindruck und ist fast zu schade, ihn in der Küche oder gar im Keller sozusagen versteckt vor den Augen der Öffentlichkeit aufzustellen. Nicht wenige Weinliebhaber stellen den WK650 daher gut sichtbar in den Flur oder ins Wohnzimmer, um ihre Schätze zu präsentieren und immer wieder anzuschauen. Natürlich kann man so auch seine selbst hergestellen Käse während der Reifung präsentieren und herzeigen.
Der WK650 verfügt über zwei Temperaturzonen, deren Temperatur individuell eingestellt werden kann. Eigentlich gedacht, um Rotwein und Weißwein mit der optimalen Temperatur zu lagern und auszuschenken, lassen sich diese zwei Temperaturzonen bei der Käsereifung natürlich auch dazu nutzen, um unterschiedlichen Käsesorten die für sie optimale Reifetemperatur zu bieten. Beide Temperaturzonen verfügen außerdem jeweils über akive Lüfter je Zone für gleichmäßige Temperaturverteilung. Der einstellbare Temperaturbereich bei beiden Zonen liegt jeweils zwischen 5°C und 20°C. Damit sind auf jeden Fall alle Temperaturbereiche für die Käsereifung abgedeckt.
Der Klimaschrank WK650 verfügt über ein nutzbares Volumen von 125 Litern und über insgesamt sieben herausnehmbare Lagerböden. Damit bietet er ausreichend Platz für mehrere verschiedene Käse, um sie gleichzeitig reifen lassen zu können. Die Regalböden sind flach und aus Holz. Das macht die Lagerung und Reifung von Käse sehr einfach, denn dadurch lassen sich die Käselaibe mit oder ohne Reifeboxen flach lagern. Man muss sie also nicht irgendwie zwischen zwei oder mehr Rundungen von konturierten Flaschenregalen aus Draht balancieren. Die Böden sind außerdem aus Holz, was bei frei gereiften Käselaiben die natürliche Lagerung unterstützt, sie aber nicht unbedingt leicht und hygienisch zu reinigen sind. Um die bei der Käseherstellung und -reifung so wichtigen Hygiene zu gewährleisten empfiehlt es sich daher, die Laibe in Reifeboxen zu reifen oder die Realböden mit einem hygienischeren Material abzudecken.
Bedienen lässt sich der Klimaschrank WK650 bequem und einfach durch leichtgängige Tasten an der Tür. Mit diesen Tasten lässt sich die Temperatur der beiden Klimazonen individuell im Bereich zwischen 5°C und 20°C einstellen. Die Ist-Temperatur ist jeweils bei jeder Klimazone separat an einer leicht lesbaren blauen LED-Temperaturanzeige ablesbar.
Am Bedienungsfeld der Tür lässt sich außerdem die Innenbeleuchtung zu- und abschalten. Das Innenbeleuchtung taucht den Inhalt des Klimaschrankes in ein elegantes blaues Licht und setzt in gekonnt in Szene.
Der Klimaschrank WK650 wird durch vibrationsarme und leise Kompressortechnik gekühlt. Er ist damit effizienter und sparsamer als ein Klimaschrank mit thermoelektrischer Kühlung. Dies schlägt sich im Stromverbrauch nieder. Das Gerät erreicht die Energieeffizienzklasse A (Skala Energieeffizienzklasse A+++ bis G).
Maße und Zahlen
- Breite: 400 mm
- Tiefe: 625 mm
- Höhe: 1025 mm
- 60 W
- Anschluss: 230 V
- 2 getrennte Temperaturzonen +5°C/22°C
- akive Lüfter je Zone für gleichmäßige Temperaturverteilung
- 40 kg
- leise und vibrationsarme Kompressortechnik
- blaue LED Ist-Temperaturanzeige
- zuschaltbare Innenbeleuchtung
- Edelstahltür mit Glaseinsatz
- Kältemittel R600a 0,03 Kg
- Isolier Sicherheitsglas mit UV-Filter
- inklusive 7 herausnehmbare Holzlagerböden
- Innenmaß oben: 310x625x360 mm
- Innenmaß unten: 310x340x455 mm
- Kältemittel: R600a
- Effizienzklasse: A
Datenblatt (PDF-Datei)
